Dans cette famille, Michel et Pépé n’ont pas eu le choix du métier exercé toute leur vie... Marie et ses soeurs transmettent un savoir-faire traditionnel d’un monde rural qui disparaît, la préparation hivernale du cochon. Marie et Michel m’ont laissé le choix d’exercer le métier que je voulais, tenir une caméra, pour immortaliser ce genre de choses. Une histoire d’équilibre entre notre patrimoine familial et les libertés personnelles auxquelles on aspire.